Mas sobre el precio de las naranjas, ahora lo de internet.

Estoy realmente cabreado, pero mucho y si alguien se siente aludido con lo que voy a decir a continuación que se ponga en contacto conmigo.
Ayer mirando cosas por internet, leí que una asociación de consumidores, en su página web aconseja que el consumidor no debe de comprar naranjas a aquellos que las venden por debajo de 26 euros la caja de 15 kilos, además aconsejan las webs de dos ciber-comerciantes.Y digo ciber-comerciantes porque una empresa que envía más de 1000 cajas diarias no está mandando sólo su "pequeña" producción.
Dicen que no puede ser una buena naranja la que se vende a ese precio y esgrimen diversas razones, todas ellas falsas.
Dicen que "el coste de producción es de unos 90 centimos el kilo", y yo me pregunto, ¿cómo se puede tener la cara tan dura?¿cómo pueden estimar que el coste de producción es de unos 90 céntimos por kilo y pagarla al productor a unos 20-23 céntimos?
Que a ello se tiene que añadir el beneficio del agricultor, dicen. Siguen hablando como si ellos fueran agricultores, tienen un morro que se lo pisan.
Que luego hay que sumar el coste del seguro del autónomo agrario, el desplazamiento al huerto, etc...
Y digo yo, que esos gastos ya los tenemos sin que ellos "amablemente" vengan a comprarnos las naranjas, que cobrarán al contado y nos pagarán a más de 60 días.


PD Espero el consuelo del que lea esto y su comentario.

Turrón blando de cacahuete

Hacía tiempo que echaba de menos un pedacito de turrón del humilde cacahuete.
Me recuerda los lejanos tiempos de mi infancia, mi padre me ha recordado que llevaba cacahuetes tostados y pelados a un señor del vecino pueblo de Tavernes de la Valldigna, después de ser pesados los cacahuetes les entregaba su equivalente en turrón, quedándose parte para él como su beneficio.

Es un dulce navideño típico del pueblo donde nací y viví durante muchos años, y aprovechando que había encontrado una receta me he animado a hacerlo. Dicen que a la tercera va la vencida, y a la tercera me ha salido la receta. No he podido encontrar la receta del turrón que se hacía en Tavernes, pero lo estoy intentando.

Personalmente me gustan tanto como los de almendra.

La confección es muy fácil y el resultado mejor de lo que podáis pensar. Os doy ingredientes para una tableta grande. Podéis multiplicar y hacer la cantidad que queráis.

Ingredientes:

• 250 gramos de cacahuete pelado y tostado
• 175 gramos de azúcar
• una cucharada sopera de miel
• agua, media tacita de café, 50 ml
• un poco de canela
• una yema de huevo

Primero hay que triturar el cacahuete tostado lo más fino posible, pero sin que se nos forme una pasta. Yo lo he hecho con la Thermomix (hay que ir con mucho cuidado porque si nos pasamos expulsa el aceite y se forma como una pasta). Si se os ocurre picar más cantidad, hacedlo por tandas.
Después de mucho tiempo de haber publicado esta entrada, he encontrado un rallador de frutos secos. Es ideal para esto.

En una cazuela de tamaño adecuado poner el agua y el azúcar al fuego. Llevar a ebullición removiendo sin parar.

Cuando empieza a hervir se levanta una espuma blanca, es el momento de apartar del fuego la cazuela, poner la cucharada de miel, remover y poner poco a poco el cacahuete, removiendo sin parar (es mejor que alguien os ayude en este menester).

Volver a poner la cazuela al fuego muy bajo (en su mínima expresión) y seguir removiendo.

Cuando vemos que la pasta empieza a espesar, apartar del fuego y, sin parar de remover, poner la cuarta parte o menos de la yema del huevo (una yema de huevo es suficiente para dos kilos de masa). Mezclar muy bien. He acabado amasando con las manos en la encimera de mármol.

Seguidamente poner en un molde recubierto de papel blanco. Es conveniente poner un par de hojas de papel de cocina en el fondo para que absorba el aceite que soltará la masa.

Tapar con papel y poner algo de peso encima, dejar reposar durante tres o cuatro días antes de consumir.

Precio de naranjas en el campo

Hoy estoy realmente cabreado, la culpa de mi cabreo la tienen las empresas que venden naranjas en internet que no son de producción propia, dan a entender que son pobres agricultores que venden directamente para poder sacar un poco de beneficio, cuando la realidad es que son empresas con una facturación enorme que pagan el producto a un precio irrisorio a los que verdaderamente las producen.
Imaginaros esas personas que están detras de una web en internet, vendiendo "naranjas de producción propia", o por lo menos eso dan a entender, aunque no lo digan expresamente, con la foto de toda la familia que intenta vender sus naranjas para vivir.
Ahora vamos a ver la realidad, compra a precio irrisorio al agricultor, 550 pesetas la arroba. SI!!!, aún se cuenta en arrobas y pesetas. Ese precio es con IVA del 10% incluido, lo que significa que al comerciante le cuestan a 500 pesetas la arroba, hagamos la conversión a kilos y euros, y vemos que el coste de las naranjas (para el comerciante) será de unos 22'5 centimos el kilo.
Si ese comerciante, o ciber-comerciante o como querramos decir vende las naranjas a 30 euros la caja de 15 kilos, descontemos 6 euros del coste de transporte y el iva reducido y queda que el comerciante vende las naranjas a 1,50 euros el kilo, ha multiplicado por más de 6 el precio de las naranjas.
Sin comentarios.

PD Sólo unos pocos vendemos producción propia. En Orangecamping le diremos cuando finaliza la venta de las naranjas propias y vendemos la de otros productores, no tenemos nave, ni maquinaria, ni cámaras, ni almacén. Cuando decimos otros productores, nos referimos a nuestros familiares o vecinos.

Variedades de naranjas y mandarinas

Iré escribiendo en esta entrada poco a poco, quiero poner un poco de cada naranja que comercialicemos. Que no sean sólo naranjas y mandarinas, que hay muchas variedades, demasiadas para poder recordarlas todas, por ello sólo pondré aquello que tocamos y vemos.
Como no voy a enrrollarme con cosas que no conozco a fondo, os dejaré enlaces con las páginas del Ivia

•  NARANJAS
• Navelina, nosotros sólo tenemos esta variedad

• MANDARINAS

Naranjas y cibercomerciantes.

 Pues después de haber comenzado con esto de la venta directa al consumidor me he encontrado con sorpresas.
Tenía en la mente que la venta que se hace por internet era casi siempre una venta de particular a particular, "del árbol a la mesa" como dicen la mayoría.
Parece que no es así.
Mirando páginas web, tiendas online de venta de naranjas, he visto que detrás de ellas hay gente como nosotros que lo único que persiguen es vender parte de su producción de naranjas, que son sinceros como la gente de siempre de los pueblos y que no pretenden vender una imagen falsa.
Pero me he encontrado con que los principales portales de venta de naranjas esconden detrás un verdadero negocio impersonal y poderoso, pero vestido de pequeño negocio familiar de producción propia.
Uno de los principales negocios de venta en internet tiene un huerto, cierto pero pequeño para el negocio que mueve, y muchos empleados. Compra de naranjas a productores a los que pagan un precio irrisorio para después vender las naranjas como de producción propia cuando se están aprovechando, igual que otros grandes comercios, de los pequeños productores.
¿Quieres saber si estás tratando con una persona o con una sociedad comercial?
Una llamada teléfonica, cuando hagáis un pedido, preguntando por la fecha del último tratamiento fitosanitario que se ha hecho y la plaga que se ha tratado; o cuántos litros de agua se utilizan por cada hanegada de naranjos para un tratamiento fitosanitario normal. Un agricultor se acuerda perfectamente de esos datos, no necesita pensar ni buscarlos en ningún papel.

Naranjas, la venta a distancia.

Pues, sea sin pensarlo demasiado, o puede que agudizando la mente para encontrar unos ingresos donde no los tenemos, nos hemos metido en la venta de naranjas a distancia.
Ahora que ya estamos dentro, porque tenemos la materia prima, que son las naranjas, faltan los clientes, que ya vendrá alguno, verá la clase de producto que le podemos enviar y seguro que le comentará a más de un conocido que nuestras naranjas son buenas.
Vamos a ver si, poco a poco pero sin pausa, conseguimos vender parte de la producción, que no toda.
Claro, ahora estamos viendo lo que hace la "competencia" en internet y nos encontramos con verdaderas sorpresas.
Nos preguntamos, ¿cuál es el o los principales motivos por los que la gente compra naranjas por internet, cuando las tiene en la tienda o supermercado?

1. ¿Conseguir una mayor calidad que la encuentra normalmente en el supermercado?
2. ¿Comprar directamente al productor?
3. ¿Conseguir una mayor relación calidad/precio?
4. ¿Poder sentir cierta cercanía con las personas que están al principio de la cadena de producción?

En cuanto al primer interrogante, es difícil de responder pues en el campo encontramos multitud de calidades en el mismo tipo de naranja. No produce la misma calidad un árbol que está bien alimentado que otro que no lo está. Hay comerciantes que cuidan mucho la calidad que compran, prestan mucha atención al mantenimiento de una buena marca, y otros solo quieren vender producto barato y corriente.
Si el consumidor quiere comprar directamente al productor, tiene que saber quien es productor de lo que vende y quien no. Como uno sabe de que va la cosa, me he dado cuenta de que hay productores y "cibercomerciantes", defino a estos últimos como empresas más o menos grandes que compran el género a otros para su posterior distribución.
En cuanto al tercer interrogante, es lo que creo, que la mayoría de los consumidores quieren conseguir una mejor relación calidad/precio.
En cuanto al último, creo que algunos consumidores se sienten complacidos con una relación más personal con su proveedor.

Tela de sombra.

Sobrehilado en el corte de la tela.

En orangecamping tenemos tela de sombra fabricada en España con una calidad que supera con creces la mayoría de telas de sombra que hay en el mercado.
La tela de sombra Orangecamping está fabricada en construcción plana con monofilamento y rafia de polietileno de alta densidad, estabilizado contra la degradación por efecto de la intemperie.
Los bordes laterales de la tela de sombra Orangecamping están reforzados.
La tela orangecamping está fabricada y almacenada en bobinas, el canto cortado se sobrehila para evitar el deshilachado.

Refuerzo lateral en el ancho de tela.

Los anchos van desde 1'5 metros a 5. Si se quiere un ancho superior lo podemos servir. En este último caso se cosen dos largos de tela.
He usado durante 4 meses la tela sombreadora Orangecamping con mi caravana en el presente año y está perfecta, ningún corte ni deshilachado.
Características tela de sombra Orangecamping:

• Color verde o negro.
• Polietileno tejido transversal con hilo longitudinal.
• Refuerzo de hilo tejido cada metro.
• Refuerzo lateral.
• Sobrehilado que evita el deshilachado en el corte de la tela.

Precio, 1'26 eur/m2 IVA incluido.
Envio peninsular 24 horas 8 eur, envío 48-72 horas, 6 euros.
Para pedidos de tela de sombra Orangecamping le rogamos, visite nuestra web, o bien se ponga en contacto con nosotros por email orangecamping@gmail.com o mediante teléfono 678 085 888 (Alberto).